Lebkuchen

Zutaten

500g Mehl
1TL Natron
125g weiche Butter
1 Ei
200g Zuckerrübensirup
Vanillearoma
(evtl 2EL Wasser)
1 Prise Salz
Lebkuchengewürz

Zubereitung

Alle Zutaten bis auf das Ei und den Zuckerrübensirup vermengen (auch mit den Händen möglich). Zum Schluss kommt das Ei und der Zuckerrübensirup dazu. Falls der Teig zu fest ist, könnt ihr 2TL Wasser dazugeben.
Der Teig kommt in Frischhaltefolie für 1 Std in den Kühlschrank.
Der Teig wird nun auf Mehl ausgerollt und beliebig ausgestochen. Für Tassen-Lebkuchen in die Kekse kleine Schlitze einschneiden und dann für ca. 10-15min bei 190 Grad Ober-Unterhitze gebacken.

Danach könnt ihr sie noch mit Royal Icing dekorieren.

Viel Spaß beim Nachbacken, eure MoniiFee